Японский нож Янаги для Сашими SR270/S 27см

Эти искусно изготовленные традиционные японские ножи Янаги-ба ручной работы используются для приготовления сашими — блюда, которое требует особого мастерства, и считается одним из главных в любом японском ресторане. Поэтому Янаги -ба— важнейший инструмент любого повара-сушиста. Обладает невероятно острым лезвием односторонней заточки и специальным заостренным концом, незаменимым при работе с нежной сырой рыбой. Предлагаем ножи Янаги-ба из разных видов высококачественной стали. Эти великолепные ножи исключительно удобны в работе и значительно облегчают задачу тонкой нарезки мяса и рыбы. Изучите наш ассортимент превосходных аутентичных ножей Янаги-ба— и обязательно найдете нож для себя.<br>
<br>
Традиционные японские ножи, сделанные мастерами из высококачественной нержавеющей стали 420J2 по специальной японской традиционной технологии. Эти ножи обладают основными чертами японского меча и традиционно тонкого искусства Японии. Все эти ножи имеют одностороннюю заточку лезвия, что делает их лучшим инструментом для обработки рыбы. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе.<br>
<br>
<b>Характеристики:</b><br>
<br>
<ul>
    <li>Бренд Sekiryu</li>
    <li>
    Серия Sekiryu 420J2</li>
    <li>
    Кратность 1.00</li>
    <li>
    Страна бренда Япония</li>
    <li>
    Страна производства Япония</li>
    <li>
    Сталь Нержавеющая сталь (420J2)</li>
    <li>
    Тип ножа Янагиба (для суши и сашими)</li>
    <li>
    Рукоять Магнолия</li>
    <li>
    Длина клинка 27 см.</li>
    <li>
    Заточка Односторонняя</li>
    <li>
    Твердость лезвия (HRc) 58-59</li>
</ul>