Нож китайский шеф Sekiryu SR500
АРТИКУЛ:
SR500
- Бренд Sekiryu
- Серия Sekiryu 420J2
- Кратность 1.00
- Страна бренда Япония
- Страна производства Япония
- Сталь Нержавеющая сталь (420J2)
- Тип ножа Цайдао (Китайский шеф)
- Рукоять Магнолия
- Длина клинка 20 см.
- Заточка Двусторонняя
- Твердость лезвия (HRc) 58-59
Подробнее
1 850 руб./шт
Под заказ
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
* Производитель оставляет за собой право без уведомления дилера менять характеристики, внешний вид, комплектацию товара и место его производства.
Указанная информация не является публичной офертой
Описание
Цай-дао — (дословно «продуктовый нож») общее китайское название для кухонных ножей. Вне Китая чаще всего подразумевается универсальный кухонный нож, напоминающий по форме европейский мясницкий топорик, но предназначенный больше не для рубки, а для нарезки, разделки, шинковки и пр. операций, т. е. функционально близок к европейскому шефу. Клинок чрезвычайно широкий, прямоугольный, с прямой или слегка изогнутой режущей кромкой. В сечении клинообразный. Спуски двусторонние, высокие, часто от обуха. Толщина клинка определяется основными функциями и может составлять от 2 до 10 и более мм. Рукоять короткая, значительной толщины. Кроме режущей кромки используется обух для отбивания и дробления, боковая плоскость клинка для размятия и переноски продуктов и т. д. Умелый пользователь в состоянии приготовить практически любое блюдо с использованием только цай-дао. Для приготовления рубленого мяса и подобных ему блюд могут использоваться парные цай-дао, которыми рубят обеими руками. Цай-дао также заимствован традиционной японской системой кухонных ножей.
Характеристики:
Характеристики:
- Бренд Sekiryu
- Серия Sekiryu 420J2
- Кратность 1.00
- Страна бренда Япония
- Страна производства Япония
- Сталь Нержавеющая сталь (420J2)
- Тип ножа Цайдао (Китайский шеф)
- Рукоять Магнолия
- Длина клинка 20 см.
- Заточка Двусторонняя
- Твердость лезвия (HRc) 58-59
Фотогалерея
Характеристики
|
Производитель
|
Sekiryu |
|
Страна производства
|
Япония |
|
? Список основных видов товара в этом разделе
Тип элемента
|
Ножи |
|
Материал ручки
|
Дерево |
|
Страна бренда
|
Япония |
|
Гарантия
|
12 месяцев |
|
Материал лезвия
|
Сталь |
|
Длина лезвия, см
|
20 |
|
Назначение ножа
|
Универсальный |
|
Разновидность ножа
|
Шеф |
|
Цена по запросу
|
Нет |
|
Снят с производства
|
Нет |
Отзывы
Задать вопрос
Задать вопрос
Документы
