Ножи
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
2 190 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||
Быстрый просмотр
|
Ножевой бренд Mcusta корпорации Marusho Kogyo впервые был представлен в 2005 году на знаменитой американской выставке «Shot Show» и сразу обратил на себя внимание. История Marusho Kogyo ведётся с 1965 года, когда компания производила лишь ножницы. В настоящее время ножницы выпускаются под торговой маркой Silky и пользуются большой популярностью не только в Японии. Тогда же на Shot Show в 2005 году компания Mcusta представила и свои кухонные ножи выпускаемые под брендом Zanmai. Яркий запоминающийся дизайн и великолепное качество исполнения и заточки произвели на выставке настоящий фурор и сделали бренд Zanmai одним из самых известных в мире. Гюйто или просто японский вариант европейского шефа, является по своей сути главным ножом на любой кухне. Это традиционный шеф, в самом прямом смысле этого слова, но только с японским стилем. Вся разница заключается в том, что лезвие у Гюйто из более дорогих и твёрдых вариантов стали, что позволяет сделать клинок тоньше и острее. Длинна этого шеф-ножа 21 см что позволяет при готовке им на кухне выполнять любые работы, кроме, разве что, нарезки замороженных продуктов и рубки костей. Клинок кухонных ножей Mcusta Zanmai из серии Exceed Molybdenum выполнен из стали AUS-8, одной из наиболее часто используемых на сталей на японской кухни. Хвостовик ножа проходит через всю рукоять что придает всей конструкции дополнительную прочность. Рукоятка ножей выполнена из полимерного материала, который обладает повышенной стойкостью к истиранию, ударным нагрузкам, а так же к воздействию органических растворителей и масел. Бренд / ПроизводительMcusta (Мкаста), Япония Сталь AUS-8 Рукоять Полиацеталь Артикул ZPBK-7005MI Вид ножа Шеф (Gyuto) Длина клинка, мм 210 Толщина обуха, мм 2.1 Общая длина, мм 352 Длина клинка, см 21 Серия ZANMAI Exceed Толщина рукояти, мм 20 Заточка Двусторонняя Вес, г 197 Твердость, HRC 58 Толщина сведения, мм 0.2
Характеристики
|
15 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
4 570 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
18 403 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Полировальная паста Dialux Gris, серая, грубая Серая паста Dialux, предназначена для нержавеющей стали, имеет грубую зернистость. Обеспечивает быстрый съем металла. Размер частиц: 32 мкм Характеристики: Состав: диатомит Размер бруска: 100х30х30 мм Степень абразивности: 1 Вес: 130 грамм Полировальная паста Dialux Vert, зеленая, универсальная Полировальная паста Dialux Vert предназначена для полировки твердых сплавов, золота, платины, хрома и нержавеющей стали, также подходит для серебра. Паста состоит из смеси жирных кислот, твердого жира, парафинов, оксида алюминия, красителя. Имеет форму брикета зеленого цвета. Характеристика: Состав: оксид алюминия Размер бруска: 100х30х30 мм Степень абразивности: 3 Вес: 130 грамм Полировальная паста Dialux Blanc, белая, финишная Белая паста Dialux, предназначена для финишной полировки разных видов металлов, в том числе: нержавеющей стали, цветных металлов, золота, серебра. Изготовлена из оксида алюминия. Размер частиц: 20 мкм. Паста состоит из смеси жирных кислот, твердого жира, парафинов, оксида алюминия, красителя. Имеет форму брикета белого цвета. Характеристики: Состав: оксид алюминия Размер бруска: 100х30х30 мм Степень абразивности: 6 Вес: 130 грамм Рекомендуется использовать с кожей на алюминиевом бланке. Для каждого вида пасты рекомендуется использовать собственный бланк. Также паста может применяться на доске для правки.
Характеристики
|
2 250 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||
Быстрый просмотр
|
Алмазный брусок 28/20. Изготовлен на гальванической связке. Алмазные бруски на гальванической связке обеспечивают интенсивный съем металла и могут использоваться для режущей кромки ножа, имеющей существенные повреждения (сколы, замины и т.п). Работают заметно агрессивнее брусков на органической и металлической связках с аналогичным размером зерна. Это достигается за счет выступающих алмазных зерен, в то время как в металлической и органической связке алмазные зерна утоплены в связующее вещество и перемешаны с ним. Брусок содержит тройное алмазное напыление. Алмазный слой расположен с двух сторон пластины, с одинаковой зернистостью с каждой стороны. Концентрация алмазов в слое 100%. Геометрия рабочей плоскости с обеих сторон ровная, брусок не нуждается в выравнивании, алмазный слой вскрывается во время работы. Брусок предназначен для финишной заточки. Характеристики: Длина:150 мм Ширина:20 мм Высота: 3 мм Зернистость порошка (мкм): 28/20 Марка порошка: АС15 Рекомендации по применению: перед началом работы смочить алмазный слой бруска водой. В процессе заточки периодически промывать алмазный слой чистой теплой водой со щеточкой, не допускать засаливания. Не предназначено для работы с маслом. После прекращения работы очистить от загрязнения, промыть в теплой воде. Хранить в сухом месте. Внимание! Бруски требуют бережной работы: не давите на абразив в ходе заточки (особенно при заточке кончика/острия ножа), не допускайте срывов с плоскости подвода клинка и падения бруска на твердую поверхность.
Характеристики
Характеристики
|
1 300 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Алмазные пластины на гальванической связке обеспечивают интенсивный съем металла и могут использоваться для режущей кромки ножа, имеющей существенные повреждения (сколы, замины и т.п).
Характеристики
|
699 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||
Быстрый просмотр
|
Алмазный брусок на металлической связке (медно-оловянной, марки MS-1). Объёмное содержание алмазов в бруске 100% с равномерным распределением по всему объему. Рабочий слой абразива 4 мм. В составе связки содержатся: алмазный порошок, медь, олово и наполнитель на основе карбида кремния. Брусок предназначен для заточки ножей из любых сталей твёрдостью до 70 HRC. Брусок 200/160 предназначен для обдирки и черновой заточки режущей кромки. Характеристики: Длина: 150 мм Ширина: 25 мм Толщина: 7 мм Связка: MS-1 Зернистость: 200/160 мкм
Рекомендации по применению: рекомендуется работа с применением масла (СОЖ), также возможна работа на сухую.
Характеристики
|
5 099 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
Предназначена для полировки и доводки изделий из черных и цветных металлов, сплавов, а также неметаллических материалов. Паста алмазная 14/10 НОМ – это мелкозернистое полировальное средство, изготовленное на основе алмазного порошка. Имеет отличные полировальные свойства, обеспечивая получение абсолютно гладкой поверхности с зеркальным блеском. Паста имеет мазеобразную консистенцию и легко распределяется по всей обрабатываемой поверхности. После обработки она смывается органическими растворителями. Поверхностно-активные вещества (ПАВ), входящие в состав пасты, выводят из зоны обработки образовавшиеся в процессе полировки шлаки и стружку, облегчают промывку.
Характеристики
|
439 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||
Быстрый просмотр
|
Брусок Alpha 100/80 (150 грит) предназначен для грубой заточки режущей кромки.
Алмазные бруски TSPROF Alpha с легкостью справятся с любыми сталями твердостью до 70 HRC.
Каждый брусок проходит тщательную подготовку, не требует вскрытия, что обеспечивает минимальные вариации в толщине в пределах ±0,1 мм. Для надежности фиксации в держателе абразиваTSPROF Alpha приклеены на алюминиевый бланк, имеющий скосы 45°. Бланки анодированы в красный цвет*. Бруски упакованы в индивидуальную блистерную упаковку. Характеристики:Длина: 150 мм Ширина: 25 мм Толщина: 3 мм ± 0.15 мм Связка: каучуковая
В связи с особенностями производства, ширина и длина абразива могут иметь отклонения от указанных в описании значений до 5% *В связи с особенностями технологического процесса анодирования, оттенки бланков могут незначительно отличаться. Рекомендации по применению: рекомендуется работа с применением масла для заточки TSPROF. Внимание! Бруски требуют бережной работы: не давите на абразив в ходе заточки (особенно при заточке кончика/острия ножа), не допускайте срывов с плоскости подвода клинка и падения бруска на твердую поверхность.
Характеристики
|
3 999 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
от 3 590 руб.
-
+
В корзину
| ||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Небольшая точилка для ножей. Самый подходящий выбор для тех, кто хочет самостоятельно поддерживать рабочее состояние своих ножей для традиционной японской кухни, но не хочет связываться с водными камнями.
Чтобы использовать точилку, нужно равномерными движениями на себя (8-10 раз исключительно в одну сторону).
Не подходит для маленьких ножей. Не подходит для ножей с асимметричной заточкой.
Производитель , Япония
Материал Керамика, алмаз
Характеристики
|
982 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
1 058 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
480 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Масса в каратах: 16,5
Характеристики
|
3 400 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||
|
Быстрый просмотр
|
Алмазный брусок 80/63. Изготовлен на гальванической связке. Алмазные бруски на гальванической связке обеспечивают интенсивный съем металла и могут использоваться для режущей кромки ножа, имеющей существенные повреждения (сколы, замины и т.п). Работают заметно агрессивнее брусков на органической и металлической связках с аналогичным размером зерна. Это достигается за счет выступающих алмазных зерен, в то время как в металлической и органической связке алмазные зерна утоплены в связующее вещество и перемешаны с ним. Брусок содержит тройное алмазное напыление. Алмазный слой расположен с двух сторон пластины, с одинаковой зернистостью с каждой стороны. Концентрация алмазов в слое 100%. Геометрия рабочей плоскости с обеих сторон ровная, брусок не нуждается в выравнивании, алмазный слой вскрывается во время работы. Брусок предназначен для черновой заточки ножей. Характеристики: Длина:150 мм Ширина:20 мм Высота: 3 мм Зернистость порошка (мкм): 80/63 Марка порошка: АС15 Рекомендации по применению: перед началом работы смочить алмазный слой бруска водой. В процессе заточки периодически промывать алмазный слой чистой теплой водой со щеточкой, не допускать засаливания. Не предназначено для работы с маслом. После прекращения работы очистить от загрязнения, промыть в теплой воде. Хранить в сухом месте. Внимание! Бруски требуют бережной работы: не давите на абразив в ходе заточки (особенно при заточке кончика/острия ножа), не допускайте срывов с плоскости подвода клинка и падения бруска на твердую поверхность.
Характеристики
Характеристики
|
999 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||||||||||||||||
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
