Оборудование для ресторанов
Быстрый просмотр
|
Байкалит зеленый – один из лучших отечественных натуральных камней для заточки. Относится к породам микрокварцита, благодаря чему обладает твердой, устойчивой к истиранию поверхностью и высокой однородностью зерна. Эффективно работает по большинству сталей. Применяется для финишной заточки и создания микроподвода. Может использоваться в качестве притира для пасты на основе оксида алюминия (Luxor). Камень поставляется без бланка. Характеристики: Толщина абразива: 6 мм Зернистость: 3000-5000 грит (по системе JIS) Размер камня: 151х25х6 мм* Материал: кварц Рекомендации по работе: работает с маслом, не требует замачивания. *Размеры природного камня после нарезки могут незначительно отличаться в пределах ± 5%. **На поверхности камня допускаются небольшие пятна, разводы, следы маркера, не влияющие на качество работы. ***На торцах камней, не являющихся рабочими поверхностями, допускаются незначительные сколы до 1мм.
Характеристики
|
2 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Сумка-чехол TSPROF для точильных камней
Характеристики
|
990 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Ножевой бренд Mcusta корпорации Marusho Kogyo впервые был представлен в 2005 году на знаменитой американской выставке «Shot Show» и сразу обратил на себя внимание. История Marusho Kogyo ведётся с 1965 года, когда компания производила лишь ножницы. В настоящее время ножницы выпускаются под торговой маркой Silky и пользуются большой популярностью не только в Японии. Тогда же на Shot Show в 2005 году компания Mcusta представила и свои кухонные ножи выпускаемые под брендом Zanmai. Яркий запоминающийся дизайн и великолепное качество исполнения и заточки произвели на выставке настоящий фурор и сделали бренд Zanmai одним из самых известных в мире. Гюйто или просто японский вариант европейского шефа, является по своей сути главным ножом на любой кухне. Это традиционный шеф, в самом прямом смысле этого слова, но только с японским стилем. Вся разница заключается в том, что лезвие у Гюйто из более дорогих и твёрдых вариантов стали, что позволяет сделать клинок тоньше и острее. Длинна этого шеф-ножа 21 см что позволяет при готовке им на кухне выполнять любые работы, кроме, разве что, нарезки замороженных продуктов и рубки костей. Клинок кухонных ножей Mcusta Zanmai из серии Exceed Molybdenum выполнен из стали AUS-8, одной из наиболее часто используемых на сталей на японской кухни. Хвостовик ножа проходит через всю рукоять что придает всей конструкции дополнительную прочность. Рукоятка ножей выполнена из полимерного материала, который обладает повышенной стойкостью к истиранию, ударным нагрузкам, а так же к воздействию органических растворителей и масел. Бренд / ПроизводительMcusta (Мкаста), Япония Сталь AUS-8 Рукоять Полиацеталь Артикул ZPBK-7005MI Вид ножа Шеф (Gyuto) Длина клинка, мм 210 Толщина обуха, мм 2.1 Общая длина, мм 352 Длина клинка, см 21 Серия ZANMAI Exceed Толщина рукояти, мм 20 Заточка Двусторонняя Вес, г 197 Твердость, HRC 58 Толщина сведения, мм 0.2
Характеристики
|
15 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Arkansas Soft – натуральный камень для заточки. Относится к породам микрокварцита (новакулита). Эффективно работает по большинству сталей. Отличается высокой однородностью зерна и чистотой работы. Применяется для основной и предфинишной заточки. Камень поставляется без бланка. Характеристики: Толщина абразива: 6 мм Зернистость: 600-700 грит (по системе JIS) Размер камня: 151х25х6 мм* Материал: кварц
Рекомендации по работе: природные камни Arkansas Soft не требуют замачивания в воде. Работают с применением масла.
*Размеры природного камня после нарезки могут незначительно отличаться в пределах ± 5%. **На поверхности камни допускаются небольшие пятна и разводы, не влияющие на качество работы камня.
***На торцах камней, не являющихся рабочими поверхностями, допускаются незначительные сколы до 1мм.
Характеристики
|
4 170 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Набор узких абразивных камней Boride серии CS-HD из карбида кремния, позволит эффективно затачивать ножи со сложной геометрией клинка или миниатюрные ножи с коротким клинком. В набор входит 5 абразивов на алюминиевых бланках. Узкие камни Boride серии CS-HD подходят для заточки большинства марок сталей, твердостью до 62 HRC. Могут применяться на всех точилках TSPROF: Профиль К03, Kadet и Blitz.
В наборе собраны абразивы различной зернистости: от 150 до 600 грит, предназначенные для обдирочных работ и основной заточки. Характеристики: Размеры камня:12x3x150мм. (1/8*1/2*6")
Зернистость: 150, 220, 320, 400, 600 грит.
Характеристики
|
3 990 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Набор абразивных камней Профиль. В набор входит 5 абразивов на алюминиевых бланках. Абразивы для заточки ножей Профиль - универсальные камни из карбида кремния, которые подходят для заточки большинства марок сталей.
Характеристики
|
5 299 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
Характеристики
|
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
10 740 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
9 120 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
5 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
4 140 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
6 660 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
3 660 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
2 640 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
2 640 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
2 040 руб./шт
-
+
В корзину
|