Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS 40-HG
Хочу скидку!
119 474,10 руб./шт
Под заказ
?
Что значит этот статус товара?
- Есть в наличии: Товар в наличии на основном складе, лучше уточнять при необходимости большего количества товара.
- Под заказ: не складская позиция для офиса, если он есть на основном складе, то его перемещение займет не больше 2-3 дней. В противном случае, сроки могут увеличиться до 30-90 дней. Также есть категории товаров, производимые под заказ, сроки - до 15 дней. (в основном, урны, некоторые машинки для обуви)
- Наличие/цена по запросу: напишите письмо в свободной форме на адрес эл. почты zakaz@2209323.ru (укажите артикул товара и количество) или оформите заказ через корзину. Мы сообщим Вам о наличии данного товара и уточним стоимость.
- Снят с производства: товар больше не поставляется, напишите нам, мы предложим замену.
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Описание
Спиральный тестомес GASTRORAG HS40-HG предназначается для интенсивного (скоростного) замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки в пиццериях, пекарнях, кондитерских цехах и т.п. Он оснащен несъемной 40 л дежой из нерж.стали и двухскоростным трехфазным двигателем мощностью 2,2 кВт. Приводной механизм тестомеса HS40-HG – комбинированный: передача вращения с двигателя на промежуточный вал осуществляется при помощи V-образного ремня, а с промежуточного вала на месильный орган (крюк) и дежу – при помощи двух цепей. Благодаря этому оборудование становится более надежным и долговечным. Одновременное вращение дежи и мешалки в противоположных направлениях делает замес теста более равномерным.
В процессе работы крюк тестомесильной машины GASTRORAG HS40-HG вращается со скоростью 114/230 об/мин, дежа – 10/21 об/мин. Первая (низкая) скорость вращения дежи и мешалки предназначена для смешивания ингредиентов, вторая – для замеса теста. За счет высокой второй скорости сокращается время замеса, улучшаются структура и пышность теста. В результате повышается объемный выход хлеба, мякиш становится более светлым и дольше не черствеет. В данной модели тестомеса также предусмотрен импульсный режим вращения дежи для упрощения процесса выгрузки готового теста.
Разовая загрузка дежи – 16 кг теста с влажностью 45-50%, т.е. с соотношением объема воды к массе муки 1:2. С учетом среднего времени замеса 8 минут производительность тестомеса HS40-HG составляет около 100 кг/ч.
В процессе работы крюк тестомесильной машины GASTRORAG HS40-HG вращается со скоростью 114/230 об/мин, дежа – 10/21 об/мин. Первая (низкая) скорость вращения дежи и мешалки предназначена для смешивания ингредиентов, вторая – для замеса теста. За счет высокой второй скорости сокращается время замеса, улучшаются структура и пышность теста. В результате повышается объемный выход хлеба, мякиш становится более светлым и дольше не черствеет. В данной модели тестомеса также предусмотрен импульсный режим вращения дежи для упрощения процесса выгрузки готового теста.
Разовая загрузка дежи – 16 кг теста с влажностью 45-50%, т.е. с соотношением объема воды к массе муки 1:2. С учетом среднего времени замеса 8 минут производительность тестомеса HS40-HG составляет около 100 кг/ч.
- Объем дежи 40 л
- Тип спиральная
- Комплектация крюк для теста
- Тип рабочей головки фиксированная
- Тип дежи фиксированная
- Количество скоростей двигателя 2 скорости
- Наличие таймера нет
- Бренд Gastrorag
- Габаритные размеры 510х920х1 050 мм
- Мощность 2,20 кВт
- Напряжение 380/50/3
- Вес 153 кг
Документы
Характеристики
Производитель
|
Gastrorag |
Цвет
|
Нержавеющая сталь |
Страна производства
|
Китай |
Объем, л
|
40 |
?
Список основных видов товара в этом разделе
Тип элемента
|
Тестомесильные машины |
Мощность, Вт
|
2200 |
С этим товаром покупают
|
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20S-HD, Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20B-HD, Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS 40S-HD, Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS 30S-HD, Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS 30D-HD |
Рекомендуемое использование
|
Общественное питание, Рестораны, Торговые центры |
Страна бренда
|
Китай |
Гарантия
|
12 |
Высота, мм
|
1050 |
Ширина, мм
|
510 |
Длина, мм
|
920 |
Цена по запросу
|
Нет |
Снят с производства
|
Нет |
Основной материал
|
Нержавеющая сталь |
Напряжение В
|
380 |
Задать вопрос
Документы
Отзывы