Ножи
Быстрый просмотр
|
Ножевой бренд Mcusta корпорации Marusho Kogyo впервые был представлен в 2005 году на знаменитой американской выставке «Shot Show» и сразу обратил на себя внимание. История Marusho Kogyo ведётся с 1965 года, когда компания производила лишь ножницы. В настоящее время ножницы выпускаются под торговой маркой Silky и пользуются большой популярностью не только в Японии. Тогда же на Shot Show в 2005 году компания Mcusta представила и свои кухонные ножи выпускаемые под брендом Zanmai. Яркий запоминающийся дизайн и великолепное качество исполнения и заточки произвели на выставке настоящий фурор и сделали бренд Zanmai одним из самых известных в мире. Гюйто или просто японский вариант европейского шефа, является по своей сути главным ножом на любой кухне. Это традиционный шеф, в самом прямом смысле этого слова, но только с японским стилем. Вся разница заключается в том, что лезвие у Гюйто из более дорогих и твёрдых вариантов стали, что позволяет сделать клинок тоньше и острее. Длинна этого шеф-ножа 21 см что позволяет при готовке им на кухне выполнять любые работы, кроме, разве что, нарезки замороженных продуктов и рубки костей. Клинок кухонных ножей Mcusta Zanmai из серии Exceed Molybdenum выполнен из стали AUS-8, одной из наиболее часто используемых на сталей на японской кухни. Хвостовик ножа проходит через всю рукоять что придает всей конструкции дополнительную прочность. Рукоятка ножей выполнена из полимерного материала, который обладает повышенной стойкостью к истиранию, ударным нагрузкам, а так же к воздействию органических растворителей и масел. Бренд / ПроизводительMcusta (Мкаста), Япония Сталь AUS-8 Рукоять Полиацеталь Артикул ZPBK-7005MI Вид ножа Шеф (Gyuto) Длина клинка, мм 210 Толщина обуха, мм 2.1 Общая длина, мм 352 Длина клинка, см 21 Серия ZANMAI Exceed Толщина рукояти, мм 20 Заточка Двусторонняя Вес, г 197 Твердость, HRC 58 Толщина сведения, мм 0.2
Характеристики
|
15 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Полировальная паста Dialux Vert предназначена для полировки твердых сплавов, золота, платины, хрома и нержавеющей стали, также подходит для серебра.
Характеристики
|
849 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
«Тс-с-с-с, грибник идет!» Эксклюзивный набор TSPROF Профиль К03 Pro «Тихий охотник» — это всё что нужно крутому грибнику для заточки его ножей. В комплекте помимо стандартных цельнофрезерованных зажимов, входит одиночный зажим, в котором удобно фиксировать небольшие ножи. Насадка для линзовидной заточки поможет заточить ножи в конвекс, чтобы режущая кромка дольше оставалась острой. Затачивайте любые стали с алмазными брусками на металлической связке, в комплекте их 5 штук, для всех заточных операций: от грубой обдирки, до блестящего финиша. Бесшумная втулка направляющей из полиацеталя сделает процесс еще более комфортным, в комплекте вы найдете её отдельно. Модель К03 Pro оснащена встроенным электронным угломером, что позволяет не только выставить угол с точностью в 0,1°, но и легко компенсировать разницу углов, например при работе абразивами разной толщины.
Доступно всего 20 наборов!
Отличие эксклюзивной серии: — Пожизненная гарантия — Уникальный нестираемый металлостикер во всю подставку — Фирменный деревянный ящик с грибным дизайном — Грибной набор стикеров
Флагман систем заточки - Профиль К03 Pro, поможет достичь идеальной заточки ножа ещё быстрее, точнее и с большим удобством. В комплекте с Axicube-i, первым электронным угломером разработанным специально для систем заточки. Выставить угол с точностью до 0,1° ещё никогда не было так просто и удобно, угломер встроен непосредственно в держатель абразива. Сам держатель абразива состоит из двух стальных направляющих, а соединительная муфта специальной формы обеспечивает жесткое и точное соединение. На реечном подъемнике установлена стальная рейка с эвольвентным (зубчатым) зацеплением, обеспечивающим бесступенчатую регулировку угла заточки. Ползун приводится в движение латунным зубчатым колесом, благодаря паре сталь-латунь обеспечивается плавное движение ползуна. Подъемник, позволяет выставлять угол с точностью до 0,1°. Корпус с увеличенным углом, за счет усовершенствованной конструкции, дает возможность заточить ножи в диапазоне углов работы от 10° до 39° и на общий угол до 78°.Ответная часть подъемника изготовлена из прочного авиационного алюминия анодированного в черный цвет. Уникальный вращающийся механизм поворотного механизма имеет широкий рычаг, который облегчает вращение и обеспечивает надежную авто-фиксацию рамки для зажимов. Благодаря системе пружин и подшипников рама переворачивается без износа механизма. Корпус системы авторазворота выполнен из прочного авиационного алюминия, с анодированием в черный цвет. Универсальный держатель позволят использовать с точилкой любые абразивные камни как на бланках, так и без бланков. Штанга держателя абразива имеет увеличенную длину в 694 мм, выполнена из стали и обладает высокой жесткостью. Штанга держателя — разборная и соединяется алюминиевой втулкой-муфтой, с посадочным креплением «на три точки», что дает максимальную соосность соединения. Для регулировки штанга оснащена удобным винтом-барашком, соединение штанги происходит одним движением. В комплекте с держателем абразива имеется устройство для измерения угла заточки – Axicube-I. Разработанный специально для систем заточки угломер встроен в корпус подвижного упора держателя и позволяет отслеживать параметры угла заточки в реальном времени. Axicube имеет жесткую связь с держателем абразива и находится в плоскости абразивного камня. Это позволяет получить максимальную точность угла в процессе работы. Позволяет выставлять угол с точностью до 0,1°. Axicube имеет алюминиевый корпус с черным анодированием, обладает влаго - и пылестойкостью, устойчив к вибрациям, падениям и перепадам температур. Может эксплуатироваться при температурах от 0 до +40°С. Заряжается от стандартной зарядки USB Type-C. Изделие не совместимо с заточными устройствами TSPROF Kadet, TSPROF Blitz и TSPROF Pioneer. Корректная работа устройства с другими заточными системами не гарантирована.
Цельнофрезерованные зажимы, выполнены из высокопрочного авиационного алюминия. Данный тип зажимов обеспечивает наибольшую жесткость и стабильность работы устройства. Благодаря монолитной конструкции основным их преимуществом является повышенное сопротивление давлению на абразив, которое обеспечивает постоянство углов на всех этапах работы, начиная от обдирки заканчивая финишной доводкой. При работе с данным типом зажимов не требуется калибровка и подгонка под разную форму ножей. Они имеют простой и удобный принцип зажатия (использование одного ключа), позволяют фиксировать самые разные ножи, в том числе со спусками от обуха, складные, кухонные, охотничьи и пр.
Стальная подставка Профиль, весом более 3 кг, надежно удерживает устройство на столе и позволяет производить заточку на любой ровной поверхности.
Универсальная насадка для линзовидной заточки "Линза TSPROF" Pro, представляет собой переходник, который монтируются на держатель абразива и обеспечивает равномерное изменение углов по всей ширине подводов, в результате работ получается радиусная форма линзы. Линзовидная заточка, или заточка конвекс очень хорошо себя проявляет при ударных нагрузках, во время рубки камыша, прибрежных кустарников и травы, крупных сырых костей, ороговевших сучьев. Диапазоны углов определяются положением штанги в насадке. Насадка маркирована соответствующим диапазоном углов. В процессе движения абразива по подводу от линии режущей кромки к обуху ножа, диапазон углов меняется в направлении уменьшения угла. Выбирать диапазон углов заточки необходимо в зависимости от толщины сведения ножа. При минимальной толщине в 0,2 – 0,4 мм, подойдет насадка 4,3 градуса; при средней толщине в 0,4 – 0,6 мм, насадка в 7,2 градуса; при толстом сведении от 0,7 мм насадка в 10,7 градусов.
Зажим одиночный - поворотный симметричный зажим для двухсторонней заточки без переустановки ножа, подходит к точилкам Профиль и TSPROF Kadet. Конструкция зажима позволяет жестко и симметрично фиксировать ножи со сложной геометрией лезвия. Хорошо подходит для охотничьих и складных ножей с широким обухом. Ножи с узким обухом точить на одиночном зажиме не рекомендуется, так как при заточке они могут гнуться. Минимальная ширина ножа 20 мм, толщина в обухе 5 мм, диапазон углов 10-32 градуса (у широких ножей диапазон может отличаться). Губки, болты и плоские пружины можно приобрести отдельно.
Втулка TSPROF К03 полиацеталь предназначена для фиксации в шарнирном узле устройства Профиль К03 Pro. Позволяет улучшить скольжение и уменьшить шум в процессе заточки. Втулка изготовлена из полимерного материала — полиацеталя. Он является сверхпрочным полимером с высокими эксплуатационными характеристиками и плотностью 1,420 г/смᶾ. Полиацеталь обладает превосходными антифрикционными свойствами, обеспечивая отличную плавность хода штанги держателя абразива.
Набор алмазных брусков на металлической связке (медно-оловянной, марки MS-1), производства Веневского алмазного завода. Объёмное содержание алмазов в каждом бруске 100%, с равномерным распределением по всему объему. Рабочий слой абразива 4 мм. В составе связки содержатся: алмазный порошок, медь, олово и наполнитель на основе карбида кремния. Бруски предназначены для заточки ножей из любых сталей твёрдостью до 70 HRC. Набор позволяет выполнить полную заточку ножа от обдирки до финишной доводки.
В наборе пять брусков разной зернистости по шкале ГОСТ: Брусок 200/160 предназначен для обдирки и черновой заточки режущей кромки. Брусок 100/80 предназначен для обдирки и грубой заточки режущей кромки. Брусок 50/40 предназначен для основной заточки режущей кромки. Брусок 20/14 предназначен для основной заточки режущей кромки. Брусок 7/5 предназначен для финишной доводки режущей кромки.
В комплект входит: Корпус К03 Pro со встроенным электронным угломером Axicube-i — 1 шт. Зажимы цельнофрезерованные - 2 шт. Стальная подставка Профиль — 1 шт. Зажим TSPROF одиночный — 1 шт. Насадка "Линза TSPROF" Pro — 1шт. Втулка TSPROF К03 полиацеталь — 1 шт. Набор односторонних алмазных брусков для заточки ВеАл MS-1 (5 шт) — 1 комплект Набор ЗИП — 1шт. Упаковка: деревянный ящик
Характеристики
|
70 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Arkansas Soft – натуральный камень для заточки. Относится к породам микрокварцита (новакулита). Эффективно работает по большинству сталей. Отличается высокой однородностью зерна и чистотой работы. Применяется для основной и предфинишной заточки. Камень поставляется без бланка. Характеристики: Толщина абразива: 6 мм Зернистость: 600-700 грит (по системе JIS) Размер камня: 151х25х6 мм* Материал: кварц
Рекомендации по работе: природные камни Arkansas Soft не требуют замачивания в воде. Работают с применением масла.
*Размеры природного камня после нарезки могут незначительно отличаться в пределах ± 5%. **На поверхности камни допускаются небольшие пятна и разводы, не влияющие на качество работы камня.
***На торцах камней, не являющихся рабочими поверхностями, допускаются незначительные сколы до 1мм.
Характеристики
|
4 170 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
TSPROF Alpha - это уникальные алмазные бруски на каучуковой связке, работающие невероятно чисто. Благодаря множеству экспериментов, нам удалось достигнуть идеального сочетания связующего агента и оптимальной концентрации абразивных частиц. В результате TSPROF Alpha работают очень чисто и обладают высочайшей износостойкостью.
Алмазные бруски TSPROF Alpha с легкостью справятся с любыми сталями твердостью до 70 HRC.
Каждый брусок проходит тщательную подготовку, не требует вскрытия, что обеспечивает минимальные вариации в толщине в пределах ±0,1 мм. Для надежности фиксации в держателе абразива TSPROF Alpha приклеены на алюминиевый бланк, имеющий скосы 45°.
Бруски упакованы в индивидуальную блистерную упаковку.
В набор входят бруски: TSPROF Alpha 125/100 (120 грит) предназначен для обдирки и черновой заточки режущей кромки. TSPROF Alpha 80/63 (180 грит) предназначен для грубой заточки режущей кромки. TSPROF Alpha 40/28 (360 грит) предназначен для основной заточки режущей кромки. TSPROF Alpha 20/14 (1000 грит) предназначен для основной заточки режущей кромки. TSPROF Alpha 10/7 (2000 грит) предназначен для предфинишной доводки режущей кромки. TSPROF Alpha 5/3 (5000 грит) предназначен для финишной доводки режущей кромки
TSPROF Alpha 2/1 (11000 грит) предназначен для финишной доводки и полировки режущей кромки
Характеристики: Длина: 150 мм Ширина: 25 мм Толщина: 3 мм ± 0.15 мм Связка: каучуковая
Рекомендации по применению: рекомендуется работа с применением масла для заточки TSPROF.
Характеристики
|
23 499 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
TSPROF Alpha - это уникальные алмазные бруски на каучуковой связке, работающие невероятно чисто. Благодаря множеству экспериментов, нам удалось достигнуть идеального сочетания связующего агента и оптимальной концентрации абразивных частиц. В результате TSPROF Alpha работают очень чисто и обладают высочайшей износостойкостью. Алмазные бруски TSPROF Alpha с легкостью справятся с любыми сталями твердостью до 70 HRC. Каждый брусок проходит тщательную подготовку, не требует вскрытия, что обеспечивает минимальные вариации в толщине в пределах ±0,1 мм. Для надежности фиксации в держателе абразива TSPROF Alpha приклеены на алюминиевый бланк, имеющий скосы 45°. Бруски упакованы в индивидуальную блистерную упаковку.
В набор входят бруски: TSPROF Alpha 160/125 (100 грит) предназначен для обдирки и черновой заточки режущей кромки. TSPROF Alpha 100/80 (150 грит) предназначен для грубой заточки режущей кромки. TSPROF Alpha 60/40 (240 грит) предназначен для основной заточки режущей кромки. TSPROF Alpha 28/20 (600 грит) предназначен для основной заточки режущей кромки. TSPROF Alpha 14/10 (1500 грит) предназначен для предфинишной доводки режущей кромки. TSPROF Alpha 7/5 (3000 грит) предназначен для финишной доводки режущей кромки TSPROF Alpha 3/2 (9000 грит) предназначен для финишной доводки и полировки режущей кромки
Характеристики: Длина: 150 мм Ширина: 25 мм Толщина: 3 мм ± 0.15 мм Связка: каучуковая
Рекомендации по применению: рекомендуется работа с применением масла для заточки TSPROF.
Характеристики
|
23 499 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Ручки подъема TSPROF К03, анодированные (комплект) предназначены для управления реечным подъемником и выставления угла заточки. Изготавливаются из высокопрочного алюминиевого сплава с бесцветным матовым анодированием. На поверхности ручек нанесена накатка, которая позволяет уверенно поворачивать их даже мокрой или скользкой рукой. Ручки комплектуются винтом под шестигранную отвертку 2 мм.
Характеристики
|
1 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
950 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
1 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Комплектация:
Характеристики
|
3 690 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
1 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
600 руб./шт
-
+
В корзину
|