Любителям готовить посвящается… Чтобы настоящие кулинары получали от готовки удовольствие, японские производители режущих инструментов усовершенствую свое мастерство. Компания Benriner выпускает отменного качества приборы для нарезки овощей и фруктов.
Как появился бренд
Еще в далеком 1940 году Ямамото, который жил в городе Ивакуни (Япония), решил облегчить труд домохозяек и создал, на первый взгляд, пустяшный прибор — терку для редиса. Но это был лишь первый шаг к грандиозным свершениям, которые получат признание во всем мире.
Интересно, что изделия бренда имеют два основных материала исполнения: металл и пластмасс. Лезвия изготавливают из высококачественной нержавеющей стали с закалкой до 56 единиц по шкале Роквелла, которые вручную затачиваются камнем водным способом. А лоток — из прочного и безопасного ABS-пластика.
Безопасность и эргономичность — два обязательных условия для режущих приборов, которые традиционно соблюдаются компанией и в изделиях видны следующим образом:
Как появился бренд
Еще в далеком 1940 году Ямамото, который жил в городе Ивакуни (Япония), решил облегчить труд домохозяек и создал, на первый взгляд, пустяшный прибор — терку для редиса. Но это был лишь первый шаг к грандиозным свершениям, которые получат признание во всем мире.
- 1945 год. Уже официально существует Benriner. Выпущена первая модель на продажу. Это был вариант из дерева и предназначен для профессионалов ресторанного бизнеса.
- 1969 год. Выпущена овощерезки с пластмассовой основой. Этому поспособствовала ситуация дефицита дерева в стране. Компании пришлось заняться разработкой специального вида пластмассы для своих изделий. Он должен был не вступать в реакцию с продуктами, хорошо мыться, быть безопасным для здоровья. И это получилось! Именно такого качества терки выпускаются и в наши дни. Но теперь — это легкий вариант, а тогда изделия имели существенный вес и не отличались хорошим дизайном. Но все же домохозяйки по достоинству оценили функциональность слайдеров.
- 1973 год. В существующие модели внедряются новые компоненты, которые способствовали более комфортной эксплуатации. Появился механизм для защиты пальцев, а также лоток для нарезанных продуктов, который крепился с помощью специальной защелки.
- 1982 год. Уже снискавшая признание у домохозяек и у профессионалов в Японии, компания получает официальные подтверждения от властей Японии о выпуске исключительно безопасной продукции из пластика. Продукту присвоены все необходимые сертификаты качества, с которыми несложно выйти на международный рынок.
- 1992 год. Продолжаются усовершенствоваться модели по техническим показателям и внешнему виду. Лезвия стали закругленными, начали применять позолоченные болты. Появились изделия с новыми цветами. Уже ни одна хозяйка в Японии не видела свою кухню без терки от Benriner. И теперь профессиональный инвентарь экспортируется во многие страны мира. Многие в России знают овощерезки в под названием «Японская мандолина».
Интересно, что изделия бренда имеют два основных материала исполнения: металл и пластмасс. Лезвия изготавливают из высококачественной нержавеющей стали с закалкой до 56 единиц по шкале Роквелла, которые вручную затачиваются камнем водным способом. А лоток — из прочного и безопасного ABS-пластика.
Безопасность и эргономичность — два обязательных условия для режущих приборов, которые традиционно соблюдаются компанией и в изделиях видны следующим образом:
- прорезиненная ножка помогает фиксировать овощерезку,
- отверстия под углом на корпусе позволяют установить прибор на посуде или подносе,
- сменные лезвия разнообразят виды нарезки,
- регулятор толщины позволяют нарезать продукт толщиной от 0,5 мм до 5 мм,
- комплектуется держателем, который защищает пальцы от порезов и помогает удобно держать овощи.
