Шеф
Быстрый просмотр
|
Бренд / Производитель Tsubazo, Япония Сталь 420J2 ? Рукоять Стеклотекстолит G-10 ? Артикул S1-2302I Вид ножа Шеф (Gyuto) ? Длина клинка, мм 180 Толщина обуха, мм 1 Ширина клинка, мм 42 Общая длина, мм 300 Длина клинка, см 18 Серия Tora Заточка Двусторонняя ? Вес, г 134 Твердость, HRC 56
Характеристики
|
1 980 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
31 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
20 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
от 12 200 руб.
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
24 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
3 250 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
15 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Ножевой бренд Mcusta корпорации Marusho Kogyo впервые был представлен в 2005 году на знаменитой американской выставке «Shot Show» и сразу обратил на себя внимание. История Marusho Kogyo ведётся с 1965 года, когда компания производила лишь ножницы. В настоящее время ножницы выпускаются под торговой маркой Silky и пользуются большой популярностью не только в Японии. Тогда же на Shot Show в 2005 году компания Mcusta представила и свои кухонные ножи выпускаемые под брендом Zanmai. Яркий запоминающийся дизайн и великолепное качество исполнения и заточки произвели на выставке настоящий фурор и сделали бренд Zanmai одним из самых известных в мире. Гюйто или просто японский вариант европейского шефа, является по своей сути главным ножом на любой кухне. Это традиционный шеф, в самом прямом смысле этого слова, но только с японским стилем. Вся разница заключается в том, что лезвие у Гюйто из более дорогих и твёрдых вариантов стали, что позволяет сделать клинок тоньше и острее. Длинна этого шеф-ножа 21 см что позволяет при готовке им на кухне выполнять любые работы, кроме, разве что, нарезки замороженных продуктов и рубки костей. Клинок кухонных ножей Mcusta Zanmai из серии Exceed Molybdenum выполнен из стали AUS-8, одной из наиболее часто используемых на сталей на японской кухни. Хвостовик ножа проходит через всю рукоять что придает всей конструкции дополнительную прочность. Рукоятка ножей выполнена из полимерного материала, который обладает повышенной стойкостью к истиранию, ударным нагрузкам, а так же к воздействию органических растворителей и масел. Бренд / ПроизводительMcusta (Мкаста), Япония Сталь AUS-8 Рукоять Полиацеталь Артикул ZPBK-7005MI Вид ножа Шеф (Gyuto) Длина клинка, мм 210 Толщина обуха, мм 2.1 Общая длина, мм 352 Длина клинка, см 21 Серия ZANMAI Exceed Толщина рукояти, мм 20 Заточка Двусторонняя Вес, г 197 Твердость, HRC 58 Толщина сведения, мм 0.2
Характеристики
|
15 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
В серии кухонных ножей Kasumi Diacross все создано с расчетом на ресторанные требования к гигиене, поэтому лезвие выполнено из стали 1.4116 Krupp применяемой для производства скальпелей и медицинского оборудования. Эта сталь имеет высокую степень коррозионной стойкости и отличную механическую прочность режущей кромки. Мастерски выполненная ручная заточка и полировка делают ножи прочными и бритвенно острыми. Европейской формы рукоять выполнена из нержавеющей стали и потому не восприимчива к влаге и не впитывает запахи. Фактура рукояти не дает руке скользить по ее поверхности и придает ножу элегантный и запоминающийся внешний вид.
KASUMI (Касуми), Япония Сталь Krupp 1.4116 Рукоять Нержавеющая сталь Артикул DC-700/21 Вид ножа Шеф (Gyuto) ? Длина клинка, мм 210 Толщина обуха, мм 2 Общая длина, мм 330 Длина клинка, см 21 Серия Diacross Заточка Двусторонняя Общая длина, см 33 Вес, г 155 Твердость, HRC 56
Характеристики
|
9 990 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
40 560 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
23 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
12 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
34 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
60 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
55 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
2 800 руб./шт
-
+
В корзину
|