Сколько человеком используются ножи и прочие инструменты с режущей кромкой, столько же и нужны приспособления для их заточки. По мере совершенствования составов для лезвий появляются и новые способы использования точильных камней, да и структура самих камней претерпевает изменения. Многолетнюю историю имеют популярные в Японии и за ее пределами водные точильные камни KING. Мягкие и комфортные в работе, они, по мере стачивания, обнажают новые слои абразива, а образующаяся с водой суспензия способствует заточке лезвия.
кинг маленькая.jpg
О компании
Бренд KING принадлежит японскому предприятию MATSUNAGA STONE, расположенному в префектуре Осака. Кроме изделий собственной торговой марки, компания выпускает продукцию для многих европейских брендов.
Основные потребители товара находятся в Китае, Южной Корее, Америке.
О продукции MATSUNAGA STONE
Товарный ассортимент — разнообразные (комбинированные и одинарные) бруски с
  • зернистостью 220 ÷ 8000. Выпускаются под наименованиями:
  • серия King Deluxe. Это высококачественные керамические бруски, используемые в профессиональной заточке лезвий кухонного, туристического и подобного инструмента;
  • Sun Tiger. Серия, рекомендованная для садовых ножей и столярного ручного инструмента. Абразивные и отрезные диски той же серии содержат карборунд и рассчитаны на силовую нагрузку;
  • наждачная бумага и дополнительные аксессуары.
Чтобы правильно выбрать точильный камень и, соответственно, обеспечить хранение своих ножей в наилучшем рабочем состоянии, нужно ориентироваться в особенностях продукта.
кинг по тексту.jpg
Какими бывают точильные камни:
  • натуральными. Добываются из природных месторождений. В Японии они располагаются в префектуре Киото. Их добыча нормируется и охраняется государством. Поэтому цена такого бруска достигает очень больших цифр;
  • полуискусственными (или полусинтетическими). Состоят из зерен абразива (циркониевой керамики, кварца, каменной крошки) и связующего.
Наиболее используемые — синтетические. Именно о них, как правило, идет речь при покупке точильного японского бруска. Они изготавливаются из керамики с использованием карборунда, оксидов алюминия или хрома.
Кроме этих категорий в Японии используются камни:
  • для исправления поверхности самих точильных брусков;
  • для так называемого «наведения суспензии». Этот процесс способствует появлению суспензии на поверхности, которая ее не выделяет. В некоторых случаях — для смешивания суспензии рабочего камня и другого материала.
В процессе самого затачивания есть свои особенности. Они связаны с тем, что водные камни значительно мягче привычных нам точильных брусков, а сами японские ножи гораздо тверже тех, которыми мы пользуемся — 58÷67 HRC. Поэтому заточка кромки инструмента на мягких водных камнях состоит из нескольких этапов. Вначале происходит процесс «затупления» режущей кромки, а после — восстановление исходной формы и шлифовки до требуемой гладкости поверхности.
Компания Starmixshop представляет водные японские камни торговой марки KING и способствует продвижению бренда на международном рынке по продаже приспособлений для заточки ножей, клинков и мультитулов.